又，自己給自己的目標是每月四篇，本來打算本月不再更新的，來根記的時候就帶了相機也只用電話拍照，但吃過後還是想給它寫一寫。因此，本篇所有相片均用 i-phone 4S 拍攝，請見諒!
根記位於青草街，近永樂戲院，是少數仍用炭爐的地方 (另一間就是關前街的強記)，因此冬天時常常爆滿。中午一時左右開始營業，晚上很多時九點多就沽清打烊了。從前跟強記一樣是在路邊擺檔，那時只做午市，有一段時間路邊舖面兩邊開，後因改路而取消了路邊攤。
現時店舖前後門大開，空氣十分流通。至於寒流來襲時也不用怕，有炭爐暖著，吃著吃著，很快便暖笠笠。
本身對羊肉興趣不大，因友人小時家住附近，算是陪他來懷舊一番。他說根記只開中午，所以那天大白天就來了，後來才知道現在是由中午一直做到晚市。
原以為中午會很少人吃羊腩煲的，誰知一點多就滿座了。不過，中午時份來的決定真是對極了!!
為什麼? 因為 - 炸枝竹很好吃!! 這裡有羊腩煲、羊蹄煲、乳豬煲，供伴著吃的配菜就不多，主要就是一些蔬菜和炸枝竹。要了一煲大的羊腩煲 (大的 MOP$160、小的 MOP$120)，來的時候面層佈滿炸枝竹，每片都是一大塊的，跟平常見切成小段的不一樣，因為是老闆娘每天早上親自炸的。
本來吃著煲中的炸枝竹就覺它特別能吸收湯汁，一片挾到碗中便令碗中也有湯，而且很柔軟好吃。但令我非寫不可的是後來另點、加要一籃的炸枝竹。
圖中是已吃到一半才拍的照，一份沒有那麼少啦，廿蚊一籃。老闆娘見我們是愛 (枝) 竹之人，就特別提點，要我們先直接吃一片，因為 - 很脆!! 原來是早上十點才炸好，這就是為什麼要中午來的原因了!
然後再試一片放到爐中浸一下立刻挾上來吃，便又有湯味又帶點脆。吃法有點像火鍋店的炸響玲，但因為是平常枝竹的厚度，所以就比簿簿的炸響玲香很多，還保有枝竹的味，又不怕一不留神就浸的太腍。
所以我說: 在這裡，羊腩只是輔助，枝竹才是重點。
不過，羊腩也不錯的，件件連皮帶肉，不會太腍，比較有咬口，也香氣十足。
很有誠意地加了辣椒和檸檬葉的腐乳和辣椒醬。
另外很吸引的還有火燄魚伴海鮮鍋，不過要預訂，因材料都是新鮮買入，希望下次有機會試啦!
環境方面是意料之內的街坊，衛生情況也一般，但就是風味十足呀!! 不要因此卻步而走寶呀!
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