稻菊日本料理 INAGIKU

某日在附近工作，就到了星際酒店的稻菊日本料理 (INAGIKU) 吃午餐，目標是只在星期一至星期五提供的行政午餐。

套餐包括前菜、沙律、麵豉湯、主菜和甜品。主菜可選青花魚、天婦羅、鐵板燒牛肉、壽司，價錢分別約 MOP$120 - $150。

在以天婦羅聞名的稻菊，我當然是點天婦羅套餐啦，前菜的四季豆用上黑芝麻醬，感覺新鮮。冷豆腐食落似帶蛋味，而沙律的芝麻醬也不錯。

套餐中有蝦、香姑、四季豆和魚，蝦很好吃，炸衣不厚，本身也很有彈性。但我還是比較喜歡天政的風格啦。

朋友點了鐵板燒牛肉餐有包著金姑的牛肉、帶子，兩者都好味，但未有驚喜，點旁邊有點鹹的醬油，很好下飯。

甜品是芒果味的雪糕燸米滋，但居然是獨立包裝的，感覺誠意缺乏啦，我寧願是一般的芝麻雪糕呢。

 

總的來說也不差，份量也不會太少，只能說平平無奇，看來我不會再專誠來吃啦 ~

奧托尼耶琉璃創作展

法國五月的活動在香港和澳門都有舉行，香港的畢加索珍品展門票不貴，但買票不易、又要長途拔涉。相比起來，我對在澳門藝術館的琉璃創作展更有興趣。

名為"閃亮人生 My Way" 的琉璃創作展，平日入場費五元，但星期日或假期來更是免費入場，只有星期一休館，感覺真是親民，有作品欣賞又可以涼冷氣，完全想不到不來的原因。

展品當然要親自去看才有意思，立體的作品對我來說比平面的更吸引，而從這些展品中，我體會到藝術的的確確是需要空間的，如圖中的作品，我感受到在作品本身之外，其實整個空間都是作品的一部份。

可以在作品四周打轉，近看、遠看、從二樓看。

當然，藝術館本身就已經夠吸引，寧靜、空曠，又有建築特色。

原來展期快要完結，只到六月十七日，還有不足一星期，想看的就要快啦 ~ ~

茶藝班(四) 紅茶和黑茶

(五) 紅茶類

如: 荔枝紅茶、金毫雲南紅、紅碎茶

飲用紅茶的地點，多是一些西式或日式的蛋糕店、咖啡館，而港澳地區很受歡迎的奶茶，也是以紅茶沖的。

其中的金毫雲南紅，直接聞茶葉香時覺得跟盒裝檸檬茶的香味很相似，喜歡飲盒裝檸檬茶的我因此對這種茶葉印象較深刻。

而紅碎茶多是用來煮奶茶的，只煮一次茶味便盡。

至於荔枝紅茶，因噴了荔枝汁，故有荔枝香呼。建議未試過此茶的可在泡此紅茶時不用溫潤泡，且用95度水沖泡，試其荔枝香。

如不喜歡荔枝香的，可依舊使用溫潤泡，甚至於溫潤泡時先待十秒再倒水。

(六) 黑茶類

如: 沱茶、蓮芯普洱、雲南普洱餅茶

湯色最深的一種茶，呈粟紅色而清澈。因為是後發酵的一種茶葉，很多人會收藏，就像紅酒一樣，有升值潛力。

為了方便收藏，就有茶餅的形狀。

左邊較緊實的是舊茶，右邊茶葉仍見到是一片片的是新茶。

 

沱茶的形狀非常特別呢，以普洱散茶蒸壓而成，沖泡的時候也要溫潤泡，溫潤泡的時候會有氣泡走出，很有趣喔，然後才倒水。

另外，泡茶時的動作、節奏、神情都得留意，泡茶時，一定得集中精神才不會搞錯時間和步驟，所以，泡茶的過程也可使人身心放鬆，得著甚多的。

舊法院大樓

位於南灣馬路的舊法院大樓，不論是要到百貨公司 “濕平”，還是去吃澳門第一豬扒包，大家都會經過，但又有幾人會抬頭一看?

這座因03年發現大樓出現結構性問題而一直停用的建築，冠著「舊法院」的名字、配上不凡氣勢的外表，縱用上了低調的灰色，仍吸引著我，可是一直都苦無機會到內參觀。

四月份的一天，見其中一扇窗的燈亮著，就估計一定有什麼活動在舉辦，到網上一查，發現有一個名為”碎片時代”的多媒體展覽正進行中，而且還有2天就會結束，我當然翌日就前往一看啦。

從網上得知，舊法院由當年唯一華籍工程師周滋凡承建，建成於1951年，設計師不詳，建築風格較接近－折衷主義（Eclecticism），羅馬帝國時代、文藝復興時代、新古典主義的特色都有一點。 

在改建成新中央圖書館前都會不定期開放作為臨時展覽場地，過去幾年亦已經舉辦過多次展覽。

 身在這個受保護文物建築中，很感恩澳門相關機構一直都有做好活化的工作，留住歷史痕跡的同時，又讓一個個的新故事擁有更有意思的場景。新舊故事交錯發生中的地方，才最吸引。