澳門美食節 - 茶凍

在觀光塔前的澳門美食節，每年都吸引很多遊客和本地人到場覓食。雖然很怕人多，但每年都會抱湊熱鬧的心情去逛逛。尤其近年在新馬路和氹仔都設免費接駁車，又真係幾方便的。

不同於早兩年的盛況，又台灣區、又日本區的，今年並無外地商舖參加，但今年我有了新目標，點都要去一次美食節的。

  

新目標就是茶凍啦~~ 因為只在美食節才作公開發售，所以要買就要把握機會啦。

攤位設計古色古香，位置在轉落遊戲區的樓梯旁，不算難找，本身以茶葉為主，有興趣的話可以入內試茶品茶。

按圖可放大看各款式的名字

而茶凍正正就是加入了不同茶葉的茶湯，今年一共有十二個款式。可以即場試吃再買喜歡的款式，又或者直接買一套十二款、每款一件的套裝 (MOP$50/套) ，回家慢慢品嚐。

  

我就覺得每一款都很清香，有輕輕的甜味，是健康的小食，而且外型吸引。

去美食節買茶凍當日重見到門口放了烏龜型的茶寵，做 "招財龜"，可是忘了拍照，只好在這裡公開我們上茶藝班時的吉祥龜 --- "龜中寶" 的浴照補數，反正牠們都是孖生的，哈哈!!!

台灣高雄 - 半九十茶館

九月尾的時候和朋友到台灣玩了一星期，在台灣的高雄機場落機後，直接搭捷運到美麗島站，因為我們訂了的酒店就在那附近，其實說是附近也要走十幾分鐘的路，路上就見有一間茶館，名半九十。

到達酒店，放下行李後，只是五點左右，六合夜市還未開始，就把握時間過來這邊坐坐。

奇怪的名字，看了介紹才明白其意是要為行在途上的旅人們提供休息的地方，希望他們不要把要走一百厘的路，在走了九十厘、差一點點就完成的時候才放棄。在這裡稍稍偈息後再上路。 

人不多，頗適合靜靜的泡茶，這裡同時提供點心小吃，也有正餐的飯麵。

因為我們等一下就去六合夜市掃街，所以沒有點任何食物，每人都點了一盞茶。我點了台灣的著名茶種 "坪林文山包種茶"， 相信侍者送上茶葉前已經做了溫潤泡，所以茶葉是濕的。隨茶送上的還有放滿熱水的保溫瓶和茶巾。

原來坪林的台灣四大老茶區之一，至今仍用日據時的傳統製茶古法。台灣茶的一般特點是以香氣為重，"坪林文山包種茶" 也極香，而茶湯湯色翠綠清澈。

茶湯清香，茶味輕輕的易入口，感覺很適合不常飲茶的人，可惜的是茶香過兩泡便盡 ，但仍不失為好茶。

店面擺放了很多茶具供欣賞。

 

也有一些可以購買的。

雖然有在上一些認識茶藝的課，可是出發到台灣這個出產各種名茶的地方前都沒有特別計劃要去與茶有關的景點或茶館。而這個隨心的發現就讓我樂上半天，也多了一個喜愛台灣的理由。

新故里日本料理 - 葡京酒店

一直都想到葡京酒店的新故里日本餐廳試試，九月份從台灣回來後，終於抽時間去了一次......但是現在才有時間寫呢......

星期六的中午，仍然可以點套餐，朋友點了名為 "竹" 的鐵板燒套餐 (MOP$380)，包括: 沙律、魚生、燒海蝦和西冷、炒時菜和炒飯，還有麵豉湯和甜品，多到好似數唔完咁。

先來的沙律裡放了一點吞拿魚。

  

跟餐的魚生很新鮮，那兩片三文魚刺身完全是入口即溶的，未食過咁好食的三文魚刺身呢。

接著是燒海蝦和厚燒西冷，都不錯吃。

  

西冷方面可選厚燒和簿燒的，我們都喜歡厚燒呢。

提供多款醬汁伴吃。

炒飯非常有鑊氣，而飯粒是比平常大粒一點的，明明到結尾時吃的超飽還是要把它吃完呢。

而我就點了魚生御膳 Sashimi Set (MOP$320)，包括: 沙律、前菜兩款、日式蒸蛋、魚生拼盆、香瓜菜和白飯，還有麵豉湯和甜品。

擺盆美得人不捨得食的魚生拼盆，用藍色小盆盛的是我最喜歡的海膽刺身，三文魚刺身仍然好吃的令人驚訝，而吞拿魚刺身也不錯，完全不會有根。另外還有我叫不出名字的幾款魚刺身。而山葵是新鮮磨成的，吃下去不會很刺鼻，而且有些小顆粒狀，好吃得我直接放到口裡吃呀。

 

前菜的燉牛腩當然不會差得去邊啦。

雖然套餐的份量也不少，但我們想試一試這裡的炸物，就另外點了雜錦天婦羅 (MOP$200)。

蝦很彈牙，其他的魚和蔬果都好吃，除提供一般的蘿蔔蓉和檸檬汁，還有海鹽、咖哩鹽和綠茶鹽。

最後是甜品，有雪糕和日式糕點外，還特意把吃飯時的麥茶換成日式綠茶呢，很欣賞這個細心的安排。其實成本不高，但就令客人印象深刻，吃甜品時更加滿足。

兩人結賬約一千，朋友問我貴嗎? 我的答案是 : 比起港式的日本料理，我寧願少吃兩次 "日本野" ，而這裡的質數不只優勝兩倍吧，尤其是刺身方面。新故里日本餐廳，會再來的地方。